06.09.2007
Couscoussière étamée
Cette magnifique couscoussière étamée ravira vos invités.

15:08
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16.08.2007
Coupe d'une poêle en cuivre
Vous voyez sur cette photo une coupe d'une de nos pièces... (ici une sauteuse bombée de 2.5 mm d'épaisseur... - 2,3 mm de cuivre et 0,2 mm d'inox -) où l'on voit que l'on peut aisément travailler ses sauces parce que le fouet épouse très bien la forme de la sauteuse...

12:22
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15.08.2007
Recette de confiture à la rhubarbe
Une fois n'est pas coutume, je vous présenterais une recette de confiture à la rhubarbe...
En cliquant sur l'image ci-dessous, vous découvrirez une excellente recette de confiture à la rhubarbe...
En écoutant attentivement, vous pourrez également constater tous les avantages de faire les confitures dans une bassine en cuivre...
Vous pouvez également visiter le site de Stephane Lecuyer, cet amoureux du bien manger en cliquant ici
16:06
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| Tags : confiture cuivre rhubarbe, confiture cuivre groseille cuisiner |
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13.02.2007
Couscoussière - Fin de stock !!!!
N'attendez pas pour acquérir cette magnifique couscoussière en cuivre étamé.
Elle existe en 2 versions : une pour 2 à 4 personnes et une autre pour 6 à 8 personnes.

18:36
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15.11.2006
Service à café en cuivre
Les fêtes approchent...
Je vous propose une cafetière 3 tasses ou 5 tasses ainsi qu'un sucrier et un pot à lait...
Prix :
Cafetière étamée 3 tasses : 30 €
Cafetière étamée 5 tasses : 35 €
Pot à lait (étamé) : 15 €
Sucrier (étamé) : 15 €

10:26
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13.11.2006
Poêle à sucre
Idéale pour faire le sucre, le chocolat, sabayon... et même une petite confiture !
Dimensions : diam. 18 cm - Hauteur 10.5 cm - Contenance 2.2 litres

09:51
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31.10.2006
Entretien du cuivre culinaire...
Vous êtes nombreux à nous demander comment entretenir le cuivre...
Nous vous rappelons que nos cuivres sont proposés avec un satinage doux qui permet de nettoyer les poêles avec des éponges Scotch Brite et de l'eau savonneuse.
Les casseroles type poli miroir (brillantes) demandent un entretien avec des produits d'entretien pour le cuivre.
Nous possédons un excellent produit biodégradable fait à base d'extraits de plantes et de blanc d'Espagne qui ne s
Notre produit vendu au prix de 20 € pour une bouteille d' 1 litre convient pour :
- Le cuivre : casserolles, objets de décoration,...
- L'inox : robinets, éviers, cuisinière, hotte,...
- L'argent : chandeliers, plats, couverts,...
- L'émail : baignoire, WC, lavabo, dépôt calcaire, taches de rouille,...
- Le chrome : jantes vélo et auto, fer à repasser,...
Ci-dessous, une photo réalisée ce matin après avoir pris quelques minutes pour nettoyer une partie des ustensiles ![]()

23:04
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Le livre de la cuisine
Lieu d’art de vivre par excellence et de convivialité, la cuisine a acquis une place privilégiée et est aujourd’hui au cœur de la maison, dont elle est LA pièce importante. On y déjeune, on y dîne, on y prend le thé, on y discute, en famille ou entre amis, elle se doit donc avant tout d’être agréable à vivre et chaleureuse. Qu’elle soit petite ou spacieuse, elle doit également être fonctionnelle à une époque où le temps est minuté. Dévoilant l’évolution de cette pièce, cet ouvrage en reconstitue l’histoire, en présente le décor, l’aménagement et les ustensiles des origines à nos jours, et met l’accent sur les modes de cuisson actuels, le froid et la diversité des matières utilisées en cuisine. Il nous offre également le témoignage des grands chefs sur leur cuisine privée et nous entraîne à la découverte des cuisines de château. Par un texte foisonnant de références littéraires et culinaires, et une superbe iconographie internationale dévoilant les plus belles cuisines du monde, Le Livre de la Cuisine nous fait découvrir l’univers de cette pièce, objet de tous nos soins et si pleine de nos souvenirs de l’enfance.

19:55
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A la Table des Grands Chefs en Belgique
Ce livre exceptionnel nous introduit dans l'univers de 30 restaurants belges d'exception, situés à parts égales entre Bruxelles, Wallonie et Flandres.
Rencontres avec les chefs, leurs sommeliers et leurs collaborateurs, découverte des salles de restaurant et des caves, architecture des lieux, parcs et jardins...
Ces chefs, parmi les plus grands et les plus étoilés en Belgique, évoquent leur formation au métier de cuisinier, leurs sources d'inspiration et leur recherche constante vers une cuisine d'exception où la surprise le dispute en permanence à l'émerveillement.
Comme de simples visiteurs, Jacques Mercier, Guy Lemaire et Philippe Saenen nous introduisent dans l'intimité de ces lieux d'exception, nous faisant partager l'émotion du repas et le mystère de la création culinaire.
Chaque découverte est accompagnée de trois recettes, soit 90 propositions partagées entre entrées, plats et desserts.

19:34
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Le sucre et le cuivre
Le cuivre convient très bien pour les préparations avec le sucre (barbe à papa,...)
LE GRAND LIVRE DU SUCRE d'Anne PERRIER-ROBERT et Marie-Paule BERNARDIN nous livre d'excellentes recettes joliment illustrées...

13:50
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30.10.2006
Un excellent ouvrage
Je vous propose ce livre, L'ABC de l'art culinaire, où il est fait une part belle au cuivre culinaire.


10:35
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02.07.2006
Qualités du cuivre
Des artistes et artisans avaient décidé de raller la charmante petite ville d'ARBRE ce dimanche. Plus de 15.000 visiteurs y étaient attendus...
Tout est d'ailleurs mis en place par le comité d'organisation pour que les visiteurs y passent une excellente journée... Parkings gratuits et surveillés, navettes de bus également gratuites, et un soleil omniprésent !
Mon attention a été particulièrement attirée par un stand tenu par des commerçants Suisses...
On y faisait goûter et vendait d'excellents produits suisses (fromages,...) mais on y préparait également du fromage pour un énorme raclette.
Sur les photos ci-dessous, on peut constater que du lait se trouve dans cette énorme marmite en cuivre...
Remarquez également le feu qui réchauffe cette marmite... et le peu de bois qui s'y trouve...
Il serait en effet IMPOSSIBLE de réchauffer ces litres de lait avec si peu d'énergie (ici le vois) sans un récipient en cuivre !


21:41
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17.08.2005
Poêle à frire - Bakpan - Fry pan - Bratpfanne
Proposée en 2.5 mm d'épaisseur (2.3 de cuivre et 0.2 d'inox) vous pouvez vous la procurer en :
- 16 cm de diam. - 4 cm de haut et 0.66 lit. de contenance
- 20 cm de diam. - 4 cm de haut et 1.07 lit. de contenance
- 24 cm de diam. - 4.2 cm de haut et 1.67 lit. de contenance
- 28 cm de diam. - 4.2 cm de haut et 2.31 lit. de contenance

08:11
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Mijoteuse - Stoofpan - Stewpan - Gulaschpfanne
- 20 cm de diam. - 7.6 cm de haut et 1.70 lit. de contenance
- 24 cm de diam. - 8.0 cm de haut et 2.90 lit. de contenance
- 28 cm de diam. - 8.5 cm de haut et 8.50 lit. de contenance

08:09
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Sauteuse conique - Sauteerpan konisch - Sauté pan Conic - Sautierpfanne konisch
- 14 cm de diam. - 6 cm de haut pour une contenance de 0.60 lit.
- 16 cm de diam. - 6.5 cm de haut pour une contenance de 0.90 lit.
- 18 cm de diam. - 6.8 cm de haut pour une contenance de 1.30 lit.
- 20 cm de diam. - 7 cm de haut pour une contenance de 1.70 lit.
- 22 cm de diam. - 7.5 cm de haut pour une contenance 2.30 lit.
- 24 cm de diam. - 7.5 cm de haut pour une contenance 2.90 lit.
- 28 cm de diam. - 9 cm de haut pour une contenance 4.40 lit.

08:06
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Petite casserolle
08:04
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Poêle ovale
- Dimensions : 30 x 20 - Hauteur : 4 cms - Contenance : 1.5 lit.
Photo suivra
07:57
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Mousseline - Mousseline pan - Mousseline Pfanne
Proposée en 2.5 mm d'épaisseur (2.3 de cuivre et 0.2 d'inox) vous pouvez vous la procurer en :
- 16 cm de diam. - 8.5 cm de haut pour une contenance de 1.40 lit. -
- 20 cm de diam. - 9.5 cm de haut pour une contenance de 2.60 lit. -

07:55
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Cocotte ovale en cuivre
Dimensions :
Diam : 30 x 20 - Hauteur : 10,5 cm - Contenance : 5,1 litres
07:51
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Ramequin
07:47
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Escargotière - Slakkenpan - Snailpan - Schnekkenpfanne
Garde bien chauds vos ( 6 ) escargots et son excellente sauce...
Dimensions :
Proposée en 2 mm
Diam : 16 x 14 - Hauteur : 1,5 cm

07:44
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Cassolette
- 12 cm de diam. - 2,5 cm de Ht et 0,2 lit. de contenance
- 14 cm de diam. - 2,5 cm de Ht et 0,3 lit. de contenance
- 16 cm de diam. - 2,5 cm de Ht et 0,5 lit. de contenance

07:41
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Brûleur Irish Coffee - Irish Coffeepan -
Ce superbe brûleur Irish Coffee fait 13 cm de diam. et 10 cm de haut

07:29
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Chauffe-plat en cuivre - Schotelverwarmer - Platte-warmer - Brenner
Dimensions : 30 x 20 et 6 cm de haut.

07:24
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Combiné 4 en 1 - wok, sauté, casserole, steamer avec grille inox - Combipan 4 en 1 - FOUR in ONE met inox grill - 4 in 1 with grill
4 en 1... Produit très utilisé aux Etats-Unis... et proposé en 2 mm d'épaisseur.
Pour cuire tout ce que vous désirez (viande, potage,...), avoir de légumes croustillants avec le wok et même cuire vos légumes à la vapeur grâce à la grille en inox... Vous mettez de l'eau et placez ensuite la grille en inox (voir dessin) et disposez enfin vos légumes sur la grille...
Dimensions :
28 cm de diam. 10 cm de haut pour une contenance de 3.5 litres.

07:22
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Wok à 2 anses - Wok met 2 grepen - Wok 2 handles - Wok 2 griffe
Pour avoir de beaux et bons légumes croquants et bien cuits...
Ce produit est proposé en 2 mm d'épaisseur.
Dimensions : 32 cm de diam. - 10 cm de haut pour une contenance de 4.00 lit.

07:21
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15.08.2005
Sauteuse bombée - Bolle sauteuse - Sauté pan spherical - Sauteuse Kugel
Cet ustensile de cuisine convient très bien pour faire cuire une viande, des légumes, wok....
De même, sa forme arrondie est faite pour utiliser le fouet pour faire facilement vos sauces...
C'est la pièce passe-partout par excellence que vous devez absolument avoir chez vous !
Elle vous est proposée en 2.5 mm d'épaisseur.
Ce produit est disponible en
- 16 cm de diam. - Hauteur : 7.0 cms - Contenance : 0.90 lit.
- 18 cm de diam. - Hauteur : 7.3 cms - Contenance : 1.30 lit.
- 20 cm de diam. - Hauteur : 7.6 cms - Contenance : 1.70 lit.
- 24 cm de diam. - Hauteur : 8.0 cms - Contenance : 2.90 lit.
- 28 cm de diam - Hauteur : 8.5 cms - Contenance : 4.40 lit.

06:06
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14.08.2005
Bassine à confiture - Konfituurkom - Jampot - Konfitüren Topf
L'épaisseur de cette bassine est de 2,5 mm
N'oubliez pas qu'avec une bassine à confiture en cuivre, vous gardez le goût et la couleur de vos fruits...
Nous vous la proposons en
- 28 cm de diam., 13.5 cm de haut pour une contenance de 8 litres
- 38 cm de diam., 15 cm de haut pour une contenance de 15 litres
- 40 cm de diam., 18 cm de haut pour une contenance de 18 litres 
14:33
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Couvercle - Deksel - Cover - Deckel
Ce produit est disponible en
- 10 cm de diam.
- 14 cm de diam.
- 16 cm de diam.
- 18 cm de diam.
- 20 cm de diam.
- 24 cm de diam.
- 28 cm de diam.
- 30 x 20 cm.de diam.
- 35 x 23 cm de diam.

06:20
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13.08.2005
Plat à gratiner - Gratin pan - Ovenpan - Round gratin - Dish - Ofenpfanne Oval
Dimensions :
- 25 x 17 en 2 mm - Hauteur : 4 cm - Contenance : 1.10 lit. -
- 30 x 20 en 2 mm - Hauteur : 4 cm - Contenance : 1.50 lit. -
- 40 x 26 en 2.5 mm - Hauteur : 6 cm - Contenance : 3.60 lit. -
07:51
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